这种萃取方法始于1980年,是一种十分昂贵的方法,其仪器和设备非常复杂。
将二氧化碳加压到半液体半气体状态,萃取出植物的芳香分子。再利用压力的改变,使气体挥发,剩下的就是精油了。用这种方法萃取出的精油,可称为“CO2精油”。
这种CO2精油品质非常好,很接近天然植物体中的状态,与蒸馏法相比,香气十分完美。
不过,由于价格昂贵,这种精油并不很常见。